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雞胸肉洗乾淨,去掉油筋,
切成厚約3、4毫米的片狀,平鋪在風乾機網格上。
把網格放入風乾機,
調節風乾溫度爲75℃,風乾時間8小時。若肉片切得稍厚,溫度可調至80℃,時間調至8~10小時。
風乾完成,取出敞涼後再用容器密封儲存。
切得稍微薄些,風乾後的肉片比較脆,方便撕掰成小塊。
這種厚薄的肉乾比較適合小狗狗,若是喂大狗狗肉片可以切厚一些,更有嚼勁。
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