用料
| 牛油果 | 4個 |
| 嫩羊肉 | 800克 |
| 菲達奶酪 | 2盒（300克） |
| 芝麻菜 | 300克 |
| 石榴 | 2個 |
| 烤好的腰果 | 100克 |
| 新鮮薄荷葉 | 少量 |
| 橄欖油 | |
| 檸檬 | |
| 海鹽 | 適量 |
烤羊肉蔬果奶酪沙拉的做法
將嫩羊肉用“超低溫烤製法”做熟——烤箱預熱到140攝氏度，將醃製好的羊肉放入鑄鐵鍋中，蓋好鍋蓋，放入烤箱中層，烤7至8個小時。待羊肉稍微放涼，切爲大片
將芝麻菜、薄荷葉洗淨，控水；石榴籽剝入碗中；牛油果和菲達奶酪切塊；腰果切碎
將羊肉和準備好的蔬果混合，加入適量橄欖油、海鹽，擠上檸檬汁，拌勻即可
小貼士
這道沙拉一定要現吃現做，否則羊肉變涼，會不好吃！
各種蔬果、特別是牛油果容易氧化，也不能太提早準備
