超簡單無水烤蝦乾

用料  

超簡單無水烤蝦乾的做法  

1. 蝦洗淨瀝乾水，加薑片，鹽，蓋上蓋子，中火燜一兩分鐘

2. 翻動幾次，直到蝦熟了爲止。
   
   
   

3. 全程不用加水

4. 之後把蝦放到墊了錫紙的烤盤上，上下160-180℃，烤20-30分鐘。不用太乾，蝦肉捏上去還有點彈性的最好吃。
   
   具體溫度及時間根據自家烤箱脾氣確定。

5. 出爐啦！
   
   吃不完可以用密封袋或密封盒裝好放冰箱，可以吃好久呢

小貼士

不想用烤箱的話，也可以放到太陽底下曬曬一兩天就可以。

烤的時候不用太乾，拿出來放涼的時候，還會流失一些水分