蔓越莓醬

蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是女生的好朋友。
可蔓越莓好酸啊，實在無法直接吃，做成果醬最適合不過。

用料  

蔓越莓醬的做法  

1. 蔓越莓洗淨，放入不粘鍋中，加糖和水，蓋蓋子，中火煮。記得一定要蓋蓋子。

2. 不一會兒，你就會聽到蔓越莓的爆裂聲，不用管它，繼續煮。接着會煮到冒大泡，繼續，大泡慢慢消失。

3. 這時，開啟鍋蓋，用鏟子把蔓越莓壓碎。我喜歡吃起來有顆粒感，所以大概壓一下就好。這時可以嘗一下甜度，如果覺得酸可以再加些糖。邊壓邊攪拌，到醬邊濃稠就可以關火了。

4. 蔓越莓醬晾涼後會凝固得更濃稠些，裝瓶，放冰箱儲存。

5. 一勺蔓越莓醬➕水，可以泡一杯蔓越莓汁。

6. 自制的無糖酸奶➕一勺蔓越莓醬，好吃又健康。