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酸奶火龍果冰淇淋

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酸奶火龍果冰淇淋的做法步驟圖,怎麼做好吃

快手製作簡單的一款低脂冰淇淋,紅色火龍果做出來的顏色特別好看,口感上因爲使用水果+大量酸奶會稍微沒有那麼順滑細膩,少許有些冰渣但也不影響這款冰淇淋吃起來的口感。還是非常好吃的~

用料  

紅心火龍果 180g(純果肉)
市售酸奶 380g(我買的是某牛的,含糖)
淡奶油 120g
細砂糖 50g
水飴 30g
全脂奶粉 30g

酸奶火龍果冰淇淋的做法  

  1. 火龍果去皮切塊和酸奶、奶粉、細砂糖、水飴一起放入攪拌機中充分攪打均勻。

    酸奶火龍果冰淇淋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 加入淡奶油拌勻,蓋上保鮮膜放冷藏降溫。

    酸奶火龍果冰淇淋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 開啓冰淇淋機,倒入冰淇淋漿攪拌18-20分鐘。

    酸奶火龍果冰淇淋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 這是已經成型的冰淇淋,再攪拌一會兒不再轉動就好了。

    酸奶火龍果冰淇淋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 桶壁的不要浪費,刮刮就可以吃了,剛做出來的最好吃。

    酸奶火龍果冰淇淋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 做好的冰淇淋放入容器裏冷凍,吃的時候取出來室溫放置2-4分鐘後挖球即可。

    酸奶火龍果冰淇淋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張