每到一個時令,都會出現好吃的水果,這麼好吃的水果做成酒,滿滿少女心。🍓🍓🍓,這次買的是攀枝花的草莓,酸酸甜甜,草莓味十足,春末夏初的時候,盡情享用吧❤️
用料
密封容器 | 2L |
冰糖 | 120克 喜歡甜就稍微多放點 |
草莓 | 500g |
高度白酒 | 500ml |
草莓酒,春日限定~的做法
買回來的新鮮草莓🍓洗乾淨,把軟的,不好的選出來,去掉草莓蒂。
用廚房紙巾過濾多餘的水分,晾乾。
準備高度白酒,我這裏用的是56°的二鍋頭,可以選用九江雙蒸酒,(低度酒)但我們這兒不容易買到,在網上買過一次還碎了,有點風險。(可根據自行情況購買)
準備好的黃冰糖放進消毒好的密封容器(我用的是特百惠,之前釀的青梅酒用的宜家酒罐,密封不好,酒的味道很一般,不夠醇香,並且這次草莓也不多)草莓一定是乾的,如果還有水請用廚房紙巾擦乾淨,一層冰糖一層草莓。
最後把酒放進裝好草莓和冰糖的容器裏,靜置2-3個月,美美的享用吧,夏天快要來的時候,配上冰塊和蘇打水,超級美~