10分鐘生酮低碳水草莓果醬

超級簡單，如果你喜歡吃各種梅果，那一定要試一下！原汁原味的草莓味，酸酸甜甜和Toast和Cheese Cake絕配。是在YouTube上看到外國博主做的。另外Pecan吐司做法在下一片菜譜，是我目前自己做的最滿意的一個吐司版本了。

用料  

10分鐘生酮低碳水草莓果醬的做法  

1. 草莓切塊，從YouTube上學到的去硬心的方法，用一個不鏽鋼吸管從尖端插進去從草莓蒂推出來就可以了。嫌麻煩就忽略這步。直接切塊。

2. 放入鍋內中小火熬到略微出汁，放入代糖。大家買的草莓甜度不同，可以自己嚐嚐加多少代糖合適。

3. 一邊熬一邊把草莓壓碎，很容易。喜歡明顯果肉的就不要壓的太細。看着開始變濃稠就加入一湯匙的檸檬汁，檸檬汁可以讓味道更好，而且草莓醬顏色會比較好。接着再加入奇亞籽。然後攪拌均勻就可以盛到容器裏晾涼放冰箱儲存。

4. 這個貌似是400ml的小盒子。

小貼士

甜度酸度自己掌握，可以做各種果醬。