輕鬆一刻.超簡單的平底鍋舒芙蕾

用料  

輕鬆一刻.超簡單的平底鍋舒芙蕾的做法  

1. 
   2個雞蛋蛋黃蛋清分離，
   
   蛋黃里加40克牛奶，40克低筋粉攪拌均勻至無顆粒。
   
   蛋清滴檸檬汁，分兩次加白砂糖用電動打蛋器打發，成圖1狀。
   
   最後讓蛋清蛋黃再回到彼此的身邊（注意要插拌不能轉圈，會消泡）。
   
   

2. 不用油上平底鍋煎，旁邊放一點水防止鍋糊。
   出鍋淋上楓糖、蜂蜜，加點水果之類的就可以了。

小貼士

煎的氣候一定小火，注意翻的時候不要弄破
第一次嘗試，可以做小一點，容易成功