萬聖節南瓜蜘蛛派

9寸派盤

用料  

萬聖節南瓜蜘蛛派的做法  

1. 黃油切小塊，放入25克糖粉，所有低筋麪粉，搓成玉米屑狀，加2個雞蛋打成的蛋液活成團（慢慢添加蛋液，能成團即可），蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。

2. 南瓜隔水蒸熟（比較老的南瓜會有筋就需要過濾一下），壓成南瓜泥，放入35克糖粉，晾涼後加入奶油，剩下的蛋液，混合均勻。

3. 冷藏後的麪糰擀開，放入派盤，叉小孔。倒入混合好的南瓜餡料，九分滿。烤箱中層，180度，35分鐘。

4. 南瓜派烤熟後取出，用麥麗素裝飾，粘上棉花糖碎屑當蜘蛛眼睛，再用融化後的巧克力畫上黑眼珠，蜘蛛腿，蜘蛛網，完成！