魚丸芝士焗土豆

感恩節的傳統美食有焗土豆泥，把喜歡的魚丸加進去，土豆泥挖出魚丸的感覺真好耶！感恩節也快到了，不妨來試試這道小點心吧～

用料  

魚丸芝士焗土豆的做法  

1. 土豆煮熟後去皮。

2. 趁熱加入黃油、鹽。

3. 一起碾壓混合成泥。

4. 將牛奶分次加入並攪拌均勻，根據自己土豆泥的吸水性調節水量。

5. 魚丸煮熟後撈出，瀝乾水分待用。

6. 吐司去邊，用擀麪杖稍微擀扁。

7. 四個邊的中間切一個刀口，如圖的輔助線。

8. 放入瑪芬模具中，撒上一些馬蘇裏拉芝士。

9. 再放一些攪拌混合好的土豆泥，加上一顆魚丸。

10. 最後在魚丸上再放一些土豆泥，鋪好再撒上馬蘇裏拉芝士。

11. 放入220度的烤箱中烘烤8分鐘左右即可。

小貼士

根據土豆泥的吸水性調節水量，每個人買的土豆不能保證完全一樣的吸水性哦
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