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媽媽牌菜粥
04-24
秋冬最愛用料米花生黃豆小青菜媽媽牌菜粥的做法嘿嘿...
媽媽牌菜乾胡蘿蔔湯
01-31
好喜歡這個湯用料菜乾適量排骨適量胡蘿蔔適量姜2片蒜若干鹽適量媽媽牌菜乾胡蘿蔔湯的做法上圖食材都做了下鍋前的準備啦😃真懂事😃菜乾要提前泡水,然後洗乾淨切段排骨砍斷,焯水洗乾淨胡蘿蔔去皮然後切塊姜不用多切兩三...
媽媽牌菜飯
01-01
用料肉200克小油菜500克花生適量姜5片生抽,料酒適量媽媽牌菜飯的做法如圖如圖油熱後依次放入肉,料酒,薑末,花生,鹽翻炒,肉炒熟後關火,將米加入攪拌均勻後,倒入電飯鍋。加水沒過勺子(平時蒸飯水量即可),開始蒸飯。待飯蒸熟時,在炒...
大排檔招牌菜丨酸菜黃魚
05-24
要說最近最熱門的話題是什麼,那必須是擺地攤呀!只要有一席之地,擺上架子,想賣什麼賣什麼,當個自由自在的小攤販、小老闆。不過擅長家常菜的美食能手們卻只能對着鍋碗瓢盆犯愁,畢竟小攤位置就那麼大,鍋碗瓢盆可放不下,更何況還...
大舅牌泡菜
08-19
用料鹽姜蒜辣椒苤藍花椒八角白糖老抽醋菜籽油各種用料的多少看苤藍本身的多少酌情增減大舅牌泡菜的做法苤藍切片,辣椒切滾刀加鹽,殺水(放置一個小時,一小時之後把水比干)拌勻3.殺水過程中準備姜蒜(數量看菜的多少薑切片或絲...
媽媽牌家常菜之泡菜魚
11-06
沒什麼好說的家常味就是一家一味這是獨屬於我家的味用料鱸魚1條六月鮮豆瓣醬適量我家自制辣椒醬適量泡青菜,泡姜,泡辣椒適量大蒜,蔥,鹽,生抽,糖適量水澱粉適量檸檬半個媽媽牌家常菜之泡菜魚的做法鍋裏倒入適量油準備好配料,...
懶人牌菜豆
08-01
用料菜豆500g大蒜一個(憑個人喜好而定)蔥兩根懶人牌菜豆的做法取500g菜豆去掉兩頭的尖掰成5~6釐米長,清洗2~3遍取大蒜一個去皮,切成塊狀開大火,熱鍋,倒些油,放入蒜瓣蒜瓣發黃時,倒入菜豆,蓋上鍋蓋1~2分鐘後,菜豆出汁過2分鐘加入...
S牌炒青菜
09-15
江南炒青菜,快手又清爽,soeasy的一道菜之所以列出來是因爲我覺得我的做法更鮮更好吃,分享一下。用料青菜6小棵,挑小的比較嫩大蒜5瓣蠔油六月鮮醬油S牌炒青菜的做法開火熱鍋,放少量油,待手在鍋上方10公分左右感受到熱氣時(有...
招牌菜蘿蔔乾
04-07
婆婆是個閒不住的人,她的招牌蘿蔔乾被所有親戚朋友點贊,於是越做越有成就感用料蘿蔔5根香油若干勺生抽2勺鹽2克剁辣椒3勺招牌菜蘿蔔乾的做法蘿蔔洗淨切條放入適量鹽,醃製一晚,倒出控幹水份曬太陽加入自制的剁辣椒,自榨芝麻...
媽媽牌蒸菜
08-02
用料麪粉克芹菜葉克香油勺鹽克雞精辣椒麪媽媽牌蒸菜的做法把芹菜葉洗淨切小塊,控水,加入麪粉抓勻,讓每塊菜葉粘上面粉。水燒開後放入拌好的菜,大火蒸。開鍋後把菜拌勻,否則會粘住。大約十分鐘後關火。切好蒜備用放蒜,一勺鹽...
招牌包菜炒飯
06-06
這一道包菜炒飯是我們家日常早餐,一週至少吃1-2次,口感非常不錯喲,大家可以嘗試下。Ps:一頓至少吃2碗,我就是這麼華麗麗的長肉的!用料米飯適量雞蛋2-3個包菜半個胡蘿蔔丁若干油適量鹽克李錦記薄鹽生抽少量香菜2根招牌包菜...
媽媽牌紅燒大排,媽媽的招牌菜之一
05-10
打算把媽媽的幾個招牌菜慢慢整理並寫下來,讓更多的人能嚐到不一樣風味的家庭版美味佳餚~整體偏甜口的上海風味的紅燒大排,嫩香入味,值得嘗試動手做做看~用料醃製大排豬肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黃酒半勺...
媽媽牌衝菜
02-18
下班途中突然想起這口給媽媽微了個信“媽想吃衝菜了”媽媽回了兩個字“安排”媽媽做的過程我用相機記錄了下來好玩發到了朋友圈不少同學感興趣想了解更多這就是湖南人從小吃到大的媽媽菜我們叫衝菜季節的東西總是令人...
媽媽牌酸菜
12-07
媽媽牌酸菜,嫩嫩的菜心摘下來,晾兩天,大力揉軟,切碎,再大力揉,放進酸菜罈子發酵(應該是這樣的流程吧)放點肉簡單炒一下,就是下飯神器,包進包子裏也是最適合不過用料酸菜兩爪肉適量幹辣椒5個鹽2匙油適量味精小半匙媽媽牌酸菜的做...
招牌酸菜魚
05-06
特別好吃又簡單的酸菜魚做法,年菜必備的一道哦·~萌爸的招牌手藝用料黑魚一條大蒜頭一個乾紅椒少量花椒少量小蔥少量料酒適量酸菜一包鹽少量玉米澱粉適量招牌酸菜魚的做法魚洗淨,把魚肉和魚骨頭分離魚肉的部分用廚房紙...
奶奶牌酸菜
05-08
【敬遠去的初中時代】那一年的初中,離開家鄉,揹着家裏田地種植的大米、奶奶炒制的自家醃製的酸菜,我們開始了異地求學的住宿生活,一個星期5元的生活費捨不得花,一日三餐,白粥(白米飯)就着酸菜吃,和宿舍裏的同鄉小夥伴彼此分享...
冷盤菜菜(串串)小仙女牌
09-25
晚上餓了總是想吃冷串串或者鴨貨之類,可是外面的太不健康了,所以冰箱裏有什麼食材自己都可以做,方子是一樣的,配菜隨便放完美!用料土豆一個大頭菜1/4個油菜2棵豆皮一張幹豆腐一張金針菇一把香菇5朵青豆20克鹽一勺麻油(帶麻...
醬香排骨(品牌菜)
04-21
當我發現美食的時候,第一時間不是拍照,而是欣賞她。用料排骨2500克鹽20克雞精3克醬油7克海鮮醬80克白糖30克姜60克高湯1100克料酒160克醬香排骨(品牌菜)的做法1:先將排骨每根分開,然後剁成10釐米一根,薑切片,2:將切好的排骨用...
娃娃菜心拌香乾(招牌拌菜)
08-31
本來比較抵制生吃白菜心的我,在吃第一口後便被這脆爽味道驚豔。操作極其簡單,口感滿足,從此,便成爲我的招牌拌菜。這是連蛋奶素都可以吃的驚豔口感。用料娃娃菜菜心大約六片熟香乾四片香菜一根醋兩勺醬油一勺糖半勺香油適...
8243蝸居女生寢室招牌菜---靚局牌紅燒排骨蛋
04-03
8243是我大學寢室號,靚妹稱之爲蝸居,小小空間一共住着七位女生。大學畢業後姐妹們爲了理想各奔前程。如今二十多年過去了姐妹們的情誼不減,每次閒暇都要在微信羣裏天南海北,其中聊美食是不可或缺的部分。寢室六妹靚妹在單...
(愛心牌)酸辣白菜
04-20
快手下飯菜用料白菜10片幹辣椒、蒜、花椒粒若干個醋1勺澱粉1勺雞精1勺生抽1勺糖1勺(愛心牌)酸辣白菜的做法把白菜杆和白菜葉分開,切段醋、生抽、白糖、雞精、澱粉等比例調製,可加水溶解熱鍋倒油,放入蒜瓣、幹辣椒、花椒粒,...
快手白菜烤牌(無菜首選)
08-31
一人在家,有時沒菜實在是不知道吃什麼,家裏只有白菜和烤牌,就試着做了一下,美美噠😁用料白菜適量烤牌一到兩塊辣椒一個醬油豆瓣醬醋花椒麪或孜然快手白菜烤牌(無菜首選)的做法烤牌切條,喜歡吃外面脆脆的一層的可以揭下來,只用...
婆婆牌烤菜
06-28
用料青菜適量油適量醬油適量糖克婆婆牌烤菜的做法鹽爆粒放菜炒加醬油,油,水煮開...
媽媽牌涼菜
01-06
想家時,涌現在腦海裏的都是爸爸媽媽做的可口飯菜的味道。這個涼菜真是可以一下吃大半盆的,今天突然想吃了,弟弟給我發來了照片!打結了婚,在家吃飯的次數驟減,家就是爸爸媽媽做的飯吖,以前各種嫌棄,現在朝思暮想。這個涼菜先ma...
解鎖最火的招牌菜‼️招牌蒜香桑拿蝴蝶蝦🍤
12-01
蒜香桑拿蝴蝶蝦,在爆紅餐廳吃過一次後,就一直戀戀不忘……最近新入了北鼎琺琅鍋,決定在家復刻這道火爆的招牌菜了!幾分鐘時間,就可以吃到蒜香濃郁誘惑、蝦肉Q彈鮮美,一鍋上桌,片刻就光了!用料基圍蝦500克大蒜8頭洋蔥半個蔥1根...
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