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鑄鐵鍋悶飯
07-01
用料大米杯水克食用油鑄鐵鍋悶飯的做法大米洗淨後放入鑄鐵鍋里加水和中指第一個關節持平,滴入幾滴植物油。泡30分鐘,後開中小火,不能大出鍋底的火,冒氣開鍋後開蓋攪拌幾下轉最小火也就是爐心火計時10鍾,關火燜15分鐘。小貼...
琺琅鍋悶羊肉
12-05
羊腿肉試着用琺琅鍋來悶燒練練手用料姜8片蔥少許料酒5勺醬油3勺老抽少許1勺香葉8片八角2個桂皮1塊花椒15粒幹蔥頭6個老陳皮3片琺琅鍋悶羊肉的做法羊腿肉涼水入鍋汆出血水浮末撈出溫水洗淨浮末後備用輔料爲幹蔥頭生薑...
家庭版電壓鍋悶豬腳
02-20
自從爸爸離開之後再也吃不到爸爸做的豬腳,靠着記憶重新拾起爸爸的味道!用料豬蹄半隻醬油3大勺料酒適量姜5小片香菇適量花生適量八角適量蒜頭適量家庭版電壓鍋悶豬腳的做法料酒,薑片,水燒開滾出雜質!洗乾淨備用香茹泡發花生...
琺琅鍋悶雞
08-16
新入手琺琅鍋開鍋後還沒用過呢用料雞1只姜厚切10片鹽適量克蒜5瓣蠔油1勺料酒適量勺糖8克醬油3勺琺琅鍋悶雞的做法雞肉清洗乾淨,切小塊,過水待用琺琅鍋加熱後放油,放生薑大蒜炒香放雞肉,爆炒5分鐘,把雞肉撥一邊,放冰糖炒化,繼...
五分鐘搞定的懶人塔吉鍋悶肥牛時蔬茄子
12-02
五分鐘搞定的懶人塔吉鍋悶肥牛時蔬茄子用塔吉鍋可以很快做好一份可口的下飯菜塔吉鍋做菜是用菜本身的水分蒸熟加熱快保溫好省去炸鍋健康省時間是給忙碌的上班族或者懶人推薦的好方法而且味道還不錯可以視家裏有的蔬菜...
鑄鐵鍋悶雞
04-01
用料鹽克生抽勺雞隻蔥根鑄鐵鍋悶雞的做法醃製放油放蔥放雞記得先用中火燒出蒸汽再小火燉20分鐘,關火前倒點蒸魚豉油,最後撒蔥花,燒熱油,油裏放了香油和一點藤椒油~熱了倒雞身上~...
塔吉鍋悶雞翅
12-18
看了邦妮的菜譜,纔買了只塔吉鍋,Z先生說,這是我至今買的最實用的東西,不知道該開心還是氣憤。呵呵,真正的懶人鍋,目前拿它做過幾道菜,味道都是不錯的,關鍵是時間短。用料雞中翅青椒紅椒大蒜頭生薑鹽糖料酒醬油麻油塔吉鍋悶雞...
鑄鐵鍋悶牛肉乾
03-17
用料後腿牛肉2斤八角2只姜一小塊生抽少量料酒少量香料少量鑄鐵鍋悶牛肉乾的做法牛肉切成小長條,將血水煮出來,瀝乾。將牛肉放入鑄鐵鍋內,加生抽、料酒、香料、姜塊,開最小火慢慢烘乾水分。大概30分鐘,等到牛肉起絲關火起鍋...
鍋悶土豆飯(上班族•簡易版)
12-25
用料土豆1個剩飯1碗生抽適量蔥薑蒜適量乾花椒少量粒鍋悶土豆飯(上班族•簡易版)的做法(因爲每天下班,準備食材時間並不夠,一切都很粗糙,包括過程都是手機隨便拍的,大家不要介意。整個過程五分鐘,特別適合經常加班的上班族)第一...
鑄鐵鍋悶雞翅
02-23
靈感來自於某家的三汁燜鍋用料生抽2勺蠔油2勺料酒2勺鹽5克黑白胡椒5克姜10片蕃茄醬2勺蜂蜜2勺豆瓣醬1.5勺大蒜若干瓣胡蘿蔔2根土豆2個洋蔥1個香菇7朵雞翅7個鑄鐵鍋悶雞翅的做法雞翅牙籤扎孔,➕料酒、生抽、鹽、蜂蜜、...
鑄鐵鍋悶牛尾
07-07
最愛的鑄鐵鍋悶牛尾,無敵好吃的一道菜😋用料牛尾800克配料會在下面詳細說明鑄鐵鍋悶牛尾的做法牛尾提前泡水兩個小時.配料:洋蔥、薑片、香葉、蔥花、八角、花椒、蔥白、辣椒、大蒜.泡好的牛尾洗淨瀝乾水分備用.鍋中燒開...
琺琅鍋悶雞爪
04-08
用料雞爪香葉八角桂皮花椒老抽生抽料酒冰糖鹽琺琅鍋悶雞爪的做法雞爪去甲,雞爪中間劃刀容易入味備好配料,八角,花椒,香葉,桂木,冰糖鍋內放水煮開,放入雞爪焯水三分鐘左右洗淨雞爪將洗好的雞爪倒入琺琅鍋,加水漫過一點就行。中...
悶鍋雞
05-09
用料姜10片蒜1個大的洋蔥半個蠔油1.5勺料酒3.5勺雞半隻生抽3勺幹辣椒1.5大把白糖少許花椒10顆十三香粉少許澱粉少許芹菜1根辣椒3個水筍6根悶鍋雞的做法雞加少許鹽,2.5勺料酒,十三香少許,澱粉少許醃製。蠔油1.5勺,白糖少許...
三汁悶鍋
03-19
我上班地方有家黃記煌三汁悶鍋,經常去吃,就琢磨着自己也做做~_~用料蝦,排骨,墨魚仔,大蔥土豆,番薯,洋蔥,紅圓椒青圓椒,蒜頭,老豆腐三汁悶鍋的做法排骨洗淨,放鹽,料酒,大蔥,生薑,生粉,一點點,醃製10分鐘以上。蝦去頭,也跟醃排骨一樣,但不...
砂鍋悶飯
08-18
總用電飯煲做飯,偶爾換換做法也很棒的😻用料米自己隨意放水多高米就多高水砂鍋悶飯的做法米洗淨放入砂鍋蓋好蓋子,大🔥火煮開換小小🔥火煮,大約20分鐘後,開蓋看看差不多好了就關🔥火,悶着完成,香香的砂鍋米飯🍚...
悶鍋巴飯
04-01
我家的電飯鍋有煮鍋巴飯(煲仔飯)這個功能,我是直接用這個功能煮的,大約要煮1個小時,煮出來鍋巴真的超級香,一定要用豬油,這樣鍋巴才香!用料豬油,臘腸,甜腸,午餐肉,新鮮蠶豆,香芋(廣西荔浦芋頭)悶鍋巴飯的做法米和水1:1比例煮和香芋一...
悶鍋
03-18
用料香腸20g紅蘿蔔50g悶鍋的做法切好紅蘿蔔絲,香腸絲,臘腸,木耳絲,香菇丁香菇泡好把米泡好後,全部食材放在一起,放點鹽,油,攪拌均勻,加點水熟後的米飯小貼士泡了米後,水要少放點,可以放泡香菇的水...
一鍋三悶
02-26
東北農村燒柴火,大鐵鍋,每天下地幹活回來圖個方便,鍋裏悶飯放上幾個整個的土豆,鍋上放簾子蒸雞蛋悶子跟茄子。一鍋就全出來了,省時省事還好吃。咱這裏所說的是新農村做法。用料土豆2個雞蛋3個茄子2個青紅辣椒末隨意不愛吃...
鐵鍋悶面
02-01
沒有故事就是看小紅書饞了哈哈用料姜2片水適量土豆1個西紅柿2個芸豆200g瘦肉適量辣醬一勺蠔油適量大蒜2瓣鐵鍋悶面的做法熱鍋放油,姜蒜爆鍋,放入一勺辣醬,瘦肉下鍋炒至半熟,放入切好的西紅柿,芸豆,土豆加入適量蠔油,翻炒至芸...
什錦悶鍋
06-24
好吃,某楊說比過鍋癮好吃用料雞翅根(下次換成雞腿肉比較好)350克芹菜(連根帶葉,下次要多放)胡蘿蔔(一小根)地瓜青椒(放了一個,下次要多放)洋蔥(放了半個,下次要多放)什錦悶鍋的做法肉類用少量白糖,白胡椒粉,料酒,生抽最好醃...
雞翅悶鍋
01-29
用料洋蔥半個土豆1顆胡蘿蔔1根番茄醬2勺蠔油2勺生抽2勺鹽1勺糖1勺黃豆醬1勺雞精/味精1點點雞翅想吃多少放多少雞翅悶鍋的做法雞翅劃幾刀,用薑片,醬油(老抽少量),少許鹽,加料酒醃製15~20分鐘。建議雞翅入鍋前,先油炸將雞翅自身...
高壓鍋悶鴨
11-07
用料鴨肉1/4只生抽,料酒,老抽,鹽適量香菇8朵高壓鍋悶鴨的做法鴨肉洗淨放入鍋中,我買的是後腿部分,比較多油加入老抽,生抽,鹽,料酒,抓勻,醃20分鐘醃鴨肉的過程,熱水泡髮香菇放入鍋中,不加水最大火,煮至高壓鍋氣壓足,發出呲呲呲的聲音...
砂鍋悶羊肉
11-09
最近從甘肅酒泉買了40斤羊肉回來,囤着吃不怕漲價!用料羊肉3斤姜蔥蒜幹辣椒隨意香葉桂皮胡椒隨意蘿蔔馬蹄腐竹用自己喜歡吃的就行鹽生抽白糖按自家的口味砂鍋悶羊肉的做法我用的羊腩,清洗乾淨,也可以用別的,只要是肉就行切...
砂鍋悶雞
10-07
砂鍋悶雞好吃的不能停,一隻雞兩餐吃完😊用料雞1只蔥2根姜1塊鹽3克生油1勺生抽2勺麻油2勺蒜頭2個福建老酒1瓶砂鍋悶雞的做法蒜頭剝好備用雞切塊焯水備用,把蔥.姜.蒜頭放進油鍋炒出香味把雞塊倒入翻炒炒至金黃色加生抽.老...
一品悶鍋
10-09
隨便放自己喜歡食材用料牛肉,土豆,丸子,木耳,胡蘿蔔,粉皮,鴨血看心情隨便放甜麪醬,韓國辣椒,烤肉醬,醬油,耗油一勺一品悶鍋的做法砂鍋刷完油放食材,放了各種醬料外放莫過食材的開水,開始頓30到40分鐘就好啦,如果沒有牛肉基本上20分...
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