適合新手的正宗做法

烘焙最基礎的就是戚風蛋糕了，也曾經差點氣瘋很多人，經過多次實驗，終於找到一個最適合自己的配方了。低溫慢烤，更適合，只要你聽話，有耐心，成功是必然的，來吧小夥伴，跟我一起擺脫氣瘋吧。請仔細閱讀完下文再提問！！！！！！用料雞蛋（帶皮65克...

一直喜歡吃紅燒肉，最近從網上搜了好多教程，發現一個共同點醬油“適量”，白糖“適量”，對於新手來說太難了，什麼叫適量，特意準備這個菜譜，精確到克，零失誤，美味用料精品五花肉300g醬油37.5g料酒10g白糖15g桂皮一小塊大料1.5粒鹽...

疫情期間，幾乎所有的商店全部關門了，原材料非常難買，又非常想吃甜品，偶爾解決一下嘴饞，又是非常有必要的！我推薦給大家一道非常簡單的舒芙蕾鬆餅！購買連結:攪面機:用料雞蛋2個牛奶30克低筋麪粉32克白砂糖18克一道簡單的舒芙...

這個方子非常適合新手！簡單地說，就是把所有的材料混合在一起揉成一個麪糰，然後切成片兒就可以烤了，對，就是這麼簡單。用料低筋麪粉（普通麪粉也可）120克蔓越莓30克黃油60克全蛋液20克（大約半個雞蛋）糖粉（白糖）15克（可增加）牛奶5克（可...

看見好吃的就想學了做給兒子吃，畢竟自己做的放心還便宜，心動的趕快動手學起來吧！用料易小焙冰皮預拌粉300克水適量豆沙餡500克熟糕粉適量簡易版冰皮月餅，適合新手的做法把預拌粉倒入盆裏，把水燒到85℃以上，一點一點倒入粉盆...

貝果在我個人看來是最好做的麪包新手入坑極佳練手面包會很有成就感幾乎很難失敗面也好活不粘手寬容度高【它本質就是個烤饅頭...】方方面面都和饅頭很像我家附近比較好吃的麪包店貝果賣14一個自己做的話大概3塊錢8個(...

希望大家都能烤出漂亮好吃的蛋糕用料雞蛋6個，小雞蛋6個，大雞蛋五個細砂糖50克蛋白用分三次，15克蛋黃用玉米油50克低筋麪粉85克，也可75克玉米澱粉10克，新手不易失敗檸檬汁2到3滴或用白醋1滴牛奶60克，沒有可用水鹽1克八寸戚風...

大家好，我今天繼續來給大家分享烘焙食譜——蛋黃酥，蛋黃酥是酥皮點心的經典，也是蘇式月餅的代表作，很多人都喜歡吃，正值中秋節前夕，我來分享一下我自己用的方子，喜歡烘焙的小夥伴可以參考一下，這個配方製作的成功率是很高的，我...

分享一款對新手十分友好、而且小朋友很喜歡的小餅乾——煉乳小方，小巧精緻，酥酥脆脆的，非常好吃，利用巧克力在煉乳小方上作畫，又增加了聖誕的元素，十分應景。聖誕節快到了，小夥伴們不妨也烤上一盤，可愛又美味，節日氛圍立刻拉滿...

一直對椰蓉麪包情有獨鍾，敲喜歡這種奶香+椰蓉香的味道，非常好吃！做法也非常簡單哦~~用料高筋麪粉250克雞蛋1牛奶120克黃油30克鹽2克糖20克酵母4克椰蓉餡：椰蓉50克黃油30克糖25克雞蛋1椰香濃郁|椰蓉花包，適合新手的做法軟化...

昨天用了別人的方子，但是和很多人一樣結塊了，所以按自己理解改了方子，蠻成功，就分享一下。每個人口味不一樣，這個方子不存在淡了或者鹹了的說法，放多少自己看着辦，也可以改方子裏調料的料。因爲每個人口味不一樣，所以這個方子...

吃過很多次滷雞爪，涼拌雞爪，都有些麻煩，懶人法，就自己透過雞爪明蝦煲的靈感研究了雞爪煲用料雞爪8-10只花椒20粒小米辣4個（切丁）幹辣椒4個（切丁）蒜4瓣薑片8片蔥2根（1根打結，1根切丁）芹菜2根（切長條）洋蔥四分之一個（切丁）料酒1勺生抽2...

這次在曲奇餅乾里加點清水，很容易擠成型，味道也特別好用料黃油43克細砂糖28克鹽2克玉米油30克水30克香蔥葉25克低筋麪粉117克蔥香曲奇餅乾，加點水很好擠，適合新手的做法1.首先我們來處理一下香蔥，新鮮的香蔥葉洗淨後切碎備...

司康餅是英國下午茶的標配點心，鬆軟香脆，非常可口。在製作的時候加入自己喜歡愛的藍莓、葡萄乾或者蔓越莓幹，味道就更好吃了。做起來也很容易。用料低筋麪粉200克蔓越莓幹適量泡打粉5克細砂糖15克黃油50克牛奶100克雞蛋1...

應該是第5次做這個吧，以前都是開裂，要麼上色不均勻，要麼就是坍塌。用料雞蛋3個牛奶40克細砂糖40-45克低筋麪粉50克玉米油30克檸檬汁2滴戚風紙杯蛋糕🧁，適合新手的做法低粉過篩，加入油，牛奶混合攪拌至無干粉。蛋清蛋黃分離，蛋...

這個方子是書上的，適合新手，我第一次做沒有失敗，當然也得益於氣候乾燥，家裏中央空調一會就把皮吹乾了，加上自己比較瞭解自家烤箱的品性，沒有開裂、空心，也有了小裙邊，製作時一定要認真細緻，手法要到位。用料杏仁粉40克糖粉（太古...

鉅細無漏，本方講解各種注意事項!!!想蛋糕發的高兩點1.磨具不要用不沾磨具因爲不沾的磨具蛋糕糊沒法沿着磨具壁爬高，如果沒有的話可以貼油紙會好一點2.蛋白打發最重要!最重要!最重要!加砂糖是爲了增加蛋白霜的穩定性，蛋糕...

用料餡料黑巧克力（我用的72%的）120克雞蛋3個牛奶90克細砂糖90克好時黑可可粉6克中筋麪粉30克澄粉30克蔓越莓幹50克KAHLÚA酒或百加得酒少許（泡蔓越莓幹）餅皮好時巧克力醬160克玉米油64克轉化糖漿32克好時黑可可粉20克低筋...

特別脆！！！好吃，也不會特別甜膩。這個量就是一個金盤的量。糖真的是非常簡單，特別適合新手用料白砂糖380g淡奶油280g黃油160g麥芽糖165g鹽4g杏仁（巴旦木）熟的/杏仁片/花生/開心果450g-480g過年糖果杏仁堅果太妃糖（兩種口味）卡蹦...

其實我愛好就是做吃的，也做了很多美食，第一次有時間來整理一下（還是有的忘記拍了），自己愛吃糯米類的，所以分享給大家，新手不懂得可以在問哦。用料黃豆粉200克糯米粉240克糖60克（喜歡甜的都可以自己增加）粘米粉110克水適量花生...

不用抹刀就可以完成的5寸繽紛裸蛋糕，美味顏值並存，適合新手哦。用料5寸戚風蛋糕胚1個牛奶草莓3個芒果100克藍莓適量動物淡奶油200克糖粉20克椰蓉適量繽紛裸蛋糕(無需抹面，適合新手)的做法把五寸戚風蛋糕均分成三片。每個...

司康餅鬆軟香脆，非常可口，如果在製作的時候加入自己喜歡愛的藍莓、葡萄乾或者蔓越莓幹，味道就更好吃了。但以前做司康餅總需要很多配料，新手做起來比較麻煩，最近我發現了司康餅攪拌粉，製作簡單適合新手。用料司康餅攪拌粉50...

用料牛奶42克細砂糖(蛋黃糊)10克植物油18克雞蛋2個低筋麪粉50克細砂糖(蛋白霜)15克檸檬汁或白醋幾滴(沒有可以不用)成功率超高的六寸戚風蛋糕，適合新手！的做法分離蛋白蛋黃，兩個容器要無水無油，蛋糕模具提前刷油。牛奶加1...

這些量可以做4－6份喜歡咖喱雞的可以把牛肉換成雞肉用料牛肉（雞肉）350克土豆1個胡蘿蔔1根洋蔥1個咖喱塊（一盒）4小塊油20克水620克生抽1勺（炒菜勺）蠔油1勺（炒菜勺）雞精3勺（打鹽的小勺子）米飯適合新手，0失敗的咖喱牛肉（雞肉）飯，超好吃，不...

蘋果膠和夏威夷果家裏沒有，我也就懶得買了，隨手找了家裏有的東西就做了（我做東西是真的很隨意的）切完也忘記拍照了-。-其實這個糖蠻簡單的，就是簡單到我隨便找了2個蘋果做了個蘋果口味的。。新鮮草莓我也懶得下樓買，直接翻...