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新疆炒米粉-超詳細圖文版
03-05
多次嘗試終於得到這一版的炒米粉,評價極好,所以分享給大家,希望每個想家的新疆er都能吃到一碗美滋滋的炒米粉呀!~這個食譜兩個靈魂人物:辣椒&米粉辣椒:我選擇的是印度魔鬼椒,辣度較高,建議不太能吃辣的小夥伴可以搭配其...
圖文版土豆泥(微波爐)
04-28
用料土豆1小個牛奶100克黃油1小塊黑胡椒粉1小勺鹽少許耗油少許圖文版土豆泥(微波爐)的做法土豆切片,放少許鹽,少許水,圖中是個小碗,水量到這個碗的一半。微波爐高火4分鐘,開啟門,別碰碗(燙),用筷子將土豆翻面,這時土豆應該已經能...
成都最正宗的老媽蹄花配方及做法【圖文】
08-25
老媽蹄花是成都的特色菜品,好多外地人到了成都都會慕名前往品嚐,它以軟爛糯香,柔嫩爽口深受大衆的喜愛。主料豬蹄含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠,可以防止面板過早褶皺,延緩面板的衰老過程,是不可多得的美...
重慶美蛙魚頭怎麼樣【圖文】
04-10
用料魚1000g美蛙500g油適量鹽適量重慶美蛙魚頭怎麼樣【圖文】的做法魚去鱗,美蛙洗淨,加工成片,魚頭魚骨和魚肉片分開;(這點工序賣魚老闆就可以代理了)把雞蛋蛋清取出和魚攪拌,當然魚買回來要洗過的,呵呵!鍋燒熱加油,大約加油一...
下飯菜 酸甜番茄脆肉皖(詳細圖文講解
11-27
hihi我是Ruby本號美食主旨是好吃便捷視覺佳🍭脆肉皖是魚,但口感如名,不是軟綿綿而是脆爽的。大多數做法是爆炒或者燉湯,但Ruby這道是創新菜,用番茄搭配做成酸甜口味,很下飯噢。ps而且脆肉皖刺少🦈用料脆肉皖500克番茄2個姜...
【老式鹹奶油蛋糕卷】|詳細圖文+視頻
11-20
最近超火的海鹽老式蛋糕卷,必做蛋糕卷系列之一。加入了清爽的卡士達醬和香脆的杏仁片,入口可以嘗試到多種不同的口味。做這個蛋糕卷的時候正好是吳先生的生日,本來想做個蛋糕,他說不喜歡吃甜品,那就用蛋糕卷代替,蛋糕卷做生...
經典溫州炒粉幹/細粉幹(圖文小視頻)
03-18
從小最喜歡的主食,外面炒的粉幹都比較油,快來自己炒炒看吧!用料包菜半個雞蛋兩個香菇好幾朵洋蔥半個細粉幹一把蝦皮一小把蔥一隻經典溫州炒粉幹/細粉幹(圖文小視頻)的做法把細粉乾和香菇都放在溫水裏泡軟,粉幹如果太長,可...
油炸紅薯餅圖文版
12-07
從小吃到大的小吃。理論上說是早餐,但是嚴格意義上來說是小吃,因爲24小時走在街邊隨時有可能買來吃,5毛一個,只要遇到,我就必買(想買就買的情況我也只買得起這個)。。。倒是長大後已經少有能讓我如此動心的東西了。我家裏幾...
紅燒仔排(圖文教程)
05-23
用料仔排500克姜5片蒜3瓣幹辣椒1個冰糖30克紅燒仔排(圖文教程)的做法排骨洗淨下鍋焯水去血沫焯水後用涼水衝一下,一是洗去血沫,二是收縮排骨鎖住水分。起個油鍋,油多一點,八成熱放入沖洗完畢的排骨炸一下準備好配料炸成金黃...
客家美食艾米果(超詳細圖文)
01-27
艾草奇特的香味真是妙!你細品,像不像人生?(噗嗤)看到網上有各種不同的外皮的加粉方法,前後一共嘗試了三次,得出結論:①【糯米粉+粘米粉】按1:1比例:每一口都軟軟糯糯,但是可以乾乾淨淨地咬下每一口,不會像純糯米粉那樣藕斷絲連。...
重慶紙上烤魚烤爐是什麼怎麼做?【圖文】
04-09
用料魚一條重慶紙上烤魚烤爐是什麼怎麼做?【圖文】的做法蒜香味紙包魚;鍋內放入色拉油100克,紅油100克燒熱下入,大蒜末200克(下入一半,另外一半最後放),野山椒丁20克,廣味源蒜蓉辣椒醬30克,辣妹子辣醬30克,新鮮小米辣丁20克,炒出...
香菇菜包(附詳細圖文)
02-20
最近超愛吃素餡包子,那就做個香菇菜包吧。香菇最好用泡發的幹香菇,相比新鮮的味道更濃郁。經典的菜包一般用上海青,我用白菜代替味道也很好。這個白菜品種在國內沒見過,看葉子很像上海青。除了青菜,我還加了雞蛋,食材更豐富...
燉鍋版香菇排骨(圖文清晰,好吃還容易學,別讚我)
08-12
各種排骨都是我的最愛,在下廚房裏學過各個版本的糖醋排骨和其他燒法的排骨,唯獨燉小排有自己快手又好吃的一招。這個版本雖然寫了燉鍋版,其實只要家裏有鍋,高壓鍋(大火調小火25分鐘)、康寧鍋(小火燜約1小時)、炒菜鍋(根據不同...
冒菜的配方【圖文】
04-05
冒菜就是小火鍋.大約和火鍋一樣的.先用油把火鍋料炒下,再加入一點水煮開,放入事配好的各種菜到熟就好了.但是沒有店子裏的好吃.是因爲要老湯老料纔會好吃.四川冒菜,也就是火鍋菜,大多是素菜!(根據自己的愛好,原料的種類、...
圖文教程|三八快到不如做一道媽媽最愛的鹹甜口 焦糖杏仁餅乾
02-08
用料黃油130克糖95克低筋麪粉150克雞蛋15克蜂蜜28克奶油15克杏仁片90克圖文教程|三八快到不如做一道媽媽最愛的鹹甜口焦糖杏仁餅乾的做法1.攪拌機倒入100g黃油加50g白砂糖打勻打進一個雞蛋(看不見明顯蛋液即可)再篩入15...
可樂雞翅(最詳細的圖文講解)
08-21
用料可樂瓶裝半瓶或者易拉罐一聽雞翅7個鹽一點點料酒1勺生抽1勺可樂雞翅(最詳細的圖文講解)的做法雞翅,2勺料酒,2勺生抽醃製不着急吃醃製一夜着急吃最少1.5小時纔可以入味醃製好之後,鍋裏放水,蔥,姜,將雞翅放進鍋裏去腥味我...
美蛙魚頭加盟【圖文】
08-14
用料魚頭一個約重0.7KG美蛙200克剁椒適量金針菜(幹品)70克蔥白節適量高湯適量美蛙魚頭加盟【圖文】的做法姜切絲,如果想偷懶,切片也說得過去。小蔥洗淨切成二分分長的小段。將美蛙和魚頭處理、洗淨入大碟(注意找稍深一點...
戚風蛋糕-超詳細圖文詳解
09-17
很多朋友說戚風都失敗了,不是開裂就是回縮,一點也不鬆軟,在這裏我就一步步拍下8寸戚風蛋糕操作過程,希望對朋友們有幫助。用料蛋黃糊:色拉油(植物油)50g涼開水50g糖粉25g鹽1g蛋黃5個低筋麪粉(過篩)85g蛋白打發:蛋白5個雞蛋量檸...
紙上烤魚怎麼做【圖文】
06-17
美味的紙上烤魚,是消費者難以拒絕的美食。上善佳紙上烤魚加盟品牌的產品味道獨特,魚肉外焦裏嫩、濃郁而不膩,味道更加鮮味,特色更加明顯,尤其是以麻辣鮮香的氣味、金黃油亮的光澤和皮脆肉嫩的口感著稱於世。如此美味的遏制...
麻辣兔頭的做法【圖文】
07-24
在成都,最有名的小吃當數麻辣兔頭了,這可是成都小吃的精華呀。成都小吃天下文明,成都人心中的NO.1就是這聞起來香,吃起來更香的麻辣兔頭了。別看樣子比較恐怖,成都美女們啃起來可是顧不上形象的了。啃兔腦殼(四川叫法)甚至成...
紅豆牛奶 圖文無關
07-01
很喜歡熬紅豆湯,以前裏面的雜糧都倒掉,被指責浪費。做了紅豆牛奶,比奶茶好喝還管飽!用料紅豆一把牛奶一杯蓮子三五個薏仁一小把黑米一小小把紅豆牛奶圖文無關的做法煮紅豆湯:水八分滿,各種豆子清洗後放入。煮開後加水到滿,轉...
圖文教程|春遊必備花環泡芙
02-09
春風拂面,綠意叢生這麼個爛漫的日子踏青必備的花環泡芙整上用料雞蛋2個黃油45g白砂糖18g低筋麪粉60g牛奶50g淡奶油250g杏仁片適量圖文教程|春遊必備花環泡芙的做法水+鹽+牛奶+黃油倒入鍋內煮沸後加入低筋麪粉成團後攪...
功夫涼拌香菜牛肉(視頻圖文)
02-17
這道菜是去吃串串的時候覺得牛肉這樣包着香菜串起來放進麻辣火鍋裏好贊,牛肉和香菜就像是閨蜜一般絕配回來後覺得在家吃麻辣火鍋味太大了,突發奇想做成涼拌菜也不錯用料牛肉300克蒜4瓣線椒1個小米辣3個蔥白適量檸檬半個...
無繩三角糉(圖文)
01-03
這種包法我原來試過,但沒有挑起我包的慾望,所以包的不多。看有朋友在問這個包法,本着分享的原則我發一下圖解(自己在家沒法錄視頻),這個並不難,關鍵就在那1、2步👊。用料糯米,若干克紅豆,若干克糉葉,若干片無繩三角糉(圖文)的做法...
紙包魚的做法與配方【圖文】
04-12
用料羅非魚1條生抽2勺紙包魚的做法與配方【圖文】的做法將鯉魚收拾乾淨,從腹部剖開,讓背圖相連,然後展平。在魚身兩面切花刀。把魚腹內的膜去淨。將魚身攤平,把調料一均勻地抹在魚身及魚腔上,稍加按摩讓其入味。靜置半小時...
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