這是一個經驗分享 希望利用這個平臺和大家一起學習探討下廚的樂趣。配方 方法都是在下廚房學的 有不妥之處 請告知!立馬改😁
用料
糯米粉 | 140克 |
玉米澱粉 | 40克 |
糖(已經減半了 原方60克) | 30克 |
牛奶 | 250克 |
黃油 | 20克 |
一次性手套或保鮮袋 | 一副 |
將黃油外 所有原料稱重後 拌勻
加入牛奶 攪拌均勻
基本無顆粒 成圖狀態
微波爐高火2分鐘後 部分結塊 再次攪拌均勻 呈下圖狀態
再入微波爐 高火兩分鐘 取出 可略微攪拌 (如下圖)然後 晾涼。若取出後 仍有 液狀 請繼續攪拌 再高火一分鐘或兩分鐘 直到完全凝結。請以自己的微波爐功率爲準。
次步驟可以忽略 如果希望涼的快一點 這個步驟就很有必要了
溫度合適後 放入黃油(融化或者不融均可)帶上一次性手套 揉勻
放入保鮮袋備用。最好當天使用完畢!
用麻薯餡做的麪包哦……