5分鐘微波爐五香花生米

從小愛吃老家的五香花生米，長大離家，老母親有時給背一些過來解饞，但現在離家更遠就沒辦法了，於是參考別的大廚方子，試做還不錯，記錄如下，以饗同好。

用料  

5分鐘微波爐五香花生米的做法  

1. 花生放入一個帶蓋容器中

2. 加水沒過花生，然後用蓋子把水過濾掉（無需浸泡）

3. 加入鹽，五香粉，胡椒粉（可選），然後蓋上蓋，晃動容器讓調料均勻沾在花生表面

4. 把花生平鋪在盤子裏

5. 上微波爐，先2分鐘，然後拿出盤子翻一下花生米。後面3分鐘，每1分鐘翻一次。有濃郁香味時就好了。拿出來晾十分鐘就可以大塊朵頤。
   
   每家微波爐型號功率不一樣，大家請自行調節後面3分鐘的長短。 越往後越要小心，以防烤糊

小貼士

後面一定勤翻勤看，因爲每家微波爐不一樣，半分鐘可能就會烤過了。

另外，花生剛烤完是不脆的，晾一會兒才脆，不能指望用微波爐烤到脆了才結束，那樣糊掉了也不會脆。