蘋果肉桂葡萄乾瑪芬（少量赤蘚糖醇+蘋果葡萄乾自然甜）

隔離160天，乍一看，很漫長，仔細一看，還是那麼漫長。
從第一例時我覺得天要塌了，到現在三四百萬我也傻傻弄不清了。那時一車一車從超市往家裏囤貨，現在吃多少買多少。哪怕餐巾紙用到最後一卷，我也不忙着去超市。
佛系的底色，是我堅信可以無事驚慌，可以回家無恙。
一年前小朋友的生日，我寫下願望：願愛和思想，陪你遠渡重洋。
而我現在必須改口：願愛和思想，把你留在家鄉。
此時此刻，我媽媽肯定也是這麼想來着。

做了Sunny的蘋果肉桂葡萄乾麪包餅，好吃到不行。剩下的蘋果，再來點葡萄乾、肉桂粉，接着做一盤瑪芬。

中號瑪芬10連模，剛剛好。

用料  

蘋果肉桂葡萄乾瑪芬（少量赤蘚糖醇+蘋果葡萄乾自然甜）的做法  

1. A中的材料混合，用手搓成顆粒，放一旁備用。
   烤箱預熱190攝氏度。

2. B中的材料混合，放一旁備用。

3. D中的黃油和赤蘚糖醇混合，隔水加熱至融化。
   然後加入淡奶油和雞蛋混合均勻。

4. C中的粉類混合拌勻，放一旁備用。

5. 液體混合物倒入粉類中，翻拌成團

6. 倒入步驟2中的餡料混合物，翻拌均勻即可，無需過度攪拌。

7. 倒入中號瑪芬10連模具。9-10分滿，撒上酥頂。
   
   （這次這一步沒照相，借用以前的圖示意）
   

8. 放入預熱好的烤箱,190攝氏度，20分鐘。