因爲買了很多全麥粉,加上喜歡吃桃酥,但又不想吃外面油脂重的桃酥 所以自由做咯!
用料
全麥粉 | 250g |
玉米油 | 100g |
糖 | 100g |
雞蛋液 | 35g |
漢源花椒麪 | 5-8g |
鹽 | 2g |
泡打粉 | 2g |
小蘇打 | 2g |
黑芝麻 | 少許 |
全麥椒鹽桃酥的做法
將玉米油、糖、雞蛋液混合均勻
再降全麥麪粉、鹽、花椒麪、泡打粉、小蘇打混合,用篩子篩入第一步的混合液裏
混合好的麪糰按你想要的大小,用手搓圓,再用手掌壓扁,撒上黑芝麻即可
預約烤箱,上下火180度,烤15-20分鐘!
小貼士
個人覺得花椒麪多一點好吃喲,(ps:每家麪粉吸水性不同,油的多少可以自己掌握)