家裏的神獸愛吃炸薯條,周圍的超市沒有凍好的薯條🍟,只好自己在家研究,終於用空氣炸鍋可以炸出快餐店一樣的薯條,並且油量很低,不用擔心孩子吃太油。
用料
土豆2 | 個 |
鹽 | 適量 |
食用油 | 適量 |
不輸給快餐店的炸薯條的做法
土豆去皮
土豆切條,最好切的勻稱一些,我刀工不太好,就湊合了
上鍋蒸,把土豆蒸熟,蒸軟!如果想讓薯條炸出來以後沒有生味兒,並且能夠熟了,這是最關鍵的一步,不能省略呦!
放冰箱冷凍,最好能凍硬了。如果時間來不及,也可以蒸完直接炸。
把薯條塗上油,放到空氣炸鍋200度,20到30分鐘吧,看凍得程度,中間可以隨時抽出來看看,別糊了,炸黃了有點硬就可以了。
出鍋後可以適當撒一些鹽,沾番茄醬吃就可以了
小貼士
蒸的過程不能少,冷凍過程可以根據實際情況調整,炸的時間也要根據薯條冷凍的時間自行調整,空氣炸鍋可以隨時開啟檢查,很方便。