沒牛奶也能做奶茶？焦糖煉乳奶茶｜附電飯煲焦糖煉乳醬 dulce de leche

爲了防止隔離在家沒有牛奶喝不到奶茶

買了煉乳來調茶

今日終於隔離 牛奶竟然還沒消耗完

也很好



焦糖煉乳是早就想嘗試的了

偉大的美拉德反應！


但實在沒有耐心好幾個小時給鍋添水防燒乾

封閉性更好的電飯煲纔是懶人選擇

這一罐應該夠吃完整個封閉期了

在家飲茶賞春

也很好

用料  

沒牛奶也能做奶茶？焦糖煉乳奶茶｜附電飯煲焦糖煉乳醬 dulce de leche的做法  

1. 罐裝煉乳去除外層紙包裝 蓋子別扔 一會兒要用
   
   整罐躺進電飯煲 加水至完全沒過罐子 開始燒水

2. 水開後調成保溫模式保溫3小時

3. 取出放涼！一定要放涼！開蓋就是美美的焦糖醬啦！3小時大概是這個色澤 喜歡更濃郁的保溫時間可以更長一些

4. 紅茶包用熱水泡開 有牛奶的水沒過茶包就好 沒有牛奶的直接泡一杯茶就好了

5. 蒯一大勺焦糖煉乳 25g左右合適

6. 和茶水攪和均勻 有牛奶的加牛奶 冷熱由人

7. 配春景飲更佳

8. 剩下的煉乳 去掉拉罐蓋子 一張保鮮袋摺疊幾次 和蓋子組裝一下封罐剛剛好 放冰箱冷藏儲存