子姜煮桂木「夏天冰箱必備食物」

廣東人叫一種果實「桂木」，只有夏天有得賣！一年開一次花結一次果，所以好少時候有得吃！現在大多人見巨收量少，已經好少人種植尼D樹種了～～～夏天煮好之後，將巨放入去冰箱，想食時候拿出來食，酸酸甜甜！～
最重要可以當零食或配菜食用～
開胃菜～

用料  

子姜煮桂木「夏天冰箱必備食物」的做法  

1. 桂木切片，用少許鹽醃製10分鐘～
   10分鐘之後，用手拿少許桂木用力按去多餘水分～
   直到全部桂木脫去多餘水分～
   放一旁，備用～

2. 子薑切片，用少許鹽醃製10分鐘～
   10分鐘之後，用手拿少許子姜用力按去多餘水分～
   直到全部子姜脫去多餘水分～
   放一旁，備用～

3. 熱鍋放少許油，放子姜跟桂木爆炒2分鐘左右～

4. 之後放入適量水～

5. 將片糖切塊，全部放進去～「桂木很酸，所以喜歡吃甜一點點要多加片糖」
   稍微炒幾下就蓋上鍋蓋～
   煮15分鐘左右～

6. 15分鐘之後開啟鍋蓋～
   煮到收汁～

7. 收汁完成～

8. 放涼之後就可以放冰箱～
   想食時候直接拿出來食用～
   配飯或當零食都超棒👍～