蒜香蘑菇黃油焗龍蝦

今天是2.1號，自從昨天夜裏說雙黃連可以抑制病毒，幾乎每個藥店門口都貼了一張紙。上面寫着“口罩！酒精！雙黃連！均無貨！”
超市的生鮮區，也只剩下了幾隻龍蝦，一隻麪包蟹，十幾個鮑魚和看起來很疲憊的梭子蟹。
挑了一個活力四射的波龍，開心的回家了。

用料  

蒜香蘑菇黃油焗龍蝦的做法  

1. 鮮活波龍一隻，刷洗乾淨後放尿。
   排尿位置在龍蝦尾巴內測，有一個類似小孔的位置。
   筷子懟進去再抽出來，把“尿”放掉。

2. 燒一鍋水，水裏放兩勺鹽。
   水開後，把龍蝦放入鍋中煮五分鐘，之後撈出晾涼。

3. 把大蒜和蘑菇切碎，放入黃油小火煸炒。
   再撒入黑胡椒碎、歐芹碎、少許迷迭香碎、適量鹽。
   多翻炒一會兒備用。

4. 龍蝦鉗子和腿去殼。
   這步主要是耐心。

5. 在龍蝦肉上灑上少許黑胡椒碎。
   
   把龍蝦身填上蒜蓉蘑菇醬。
   再把兩隻鉗子沾上醬，擺放好。
   把龍蝦腿部的肉和剩下的醬摻在一起，作爲頭部的填料。
   蝦腦我洗掉了，頭部蝦胃去除。
   
   之後再撒上少許黑胡椒碎，少許歐芹碎和迷迭香碎。
   撒上少許卡真粉。因爲寶寶不能吃辣，所以放的少，如果能吃辣可以放辣椒粉或者多放點卡真粉。
   

6. 上下火200°，放中層烤15分鐘。
   因爲之前煮過五分鐘了，所以沒有預熱烤箱。

7. 15分鐘後拿出，很快就被吃光了。
   鮮活龍蝦的肉很多，很緊緻，比熟凍龍蝦強太多了。