孩子們喜歡脆脆的麪包，三明治也不除外，今天做的是外脆裏軟的三明治
用料
| 切片面包 | 4張 |
| 午餐肉 | 8小片 |
| 生菜 | 4片 |
| 西紅柿（小） | 1/2個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 蛋黃醬 | 適量 |
| 蕃茄醬 | 適量 |
烤三明治（外脆裏軟）的做法
洋蔥切成末，撒鹽待五分鐘後沖水擠幹。西紅柿切成丁，生菜洗乾淨甩幾下瀝水。
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第2張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第2張")
午餐肉切成片
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第3張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第3張")
煮好的雞蛋，放入保鮮袋
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第4張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第4張")
用手捏一捏就變成雞蛋碎
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第5張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第5張")
雞蛋碎，西紅柿丁和洋蔥末放入碗中，再放入適量的蛋黃醬和蕃茄醬
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第6張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第6張")
攪拌
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第7張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第7張")
烤四片面包，只烤一面
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第8張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第8張")
麪包片夾上述材料
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第9張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第9張")
三明治做好了，可以切成一半，或切成四份
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第10張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第10張")
![烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第11張]( "烤三明治（外脆裏軟）的做法步驟圖 第11張")
小貼士
怎樣烤麪包，才能一面脆，另一面軟呢？當然根據每家的烤箱有所不同，我的方法是，往烤箱的底盤澆點水，然後只開上火烤
