披薩底14寸葷素鴛鴦披薩

家裏人有吃素每次都會做鴛鴦披薩，此方量也可以做8-9寸的兩個披薩底，

用料  

披薩底14寸葷素鴛鴦披薩的做法  

1. 除了黃油以外的材料全部放入和麪機和麪25分鐘後放入黃油繼續和麪10分鐘。然後開始發酵一個小時夏天冬天時間延長，有面包機的或者點擊發酵程序。發酵好後排氣就是在和麪機分鐘，放在披薩盤裏整形，用叉子叉好邊緣和和上面 目的是烤制的時候不會鼓起來。

2. 叉好眼靜止十分鐘。靜止的時候可以預熱烤箱上下管200度  十分鐘後披薩底入烤箱中層烤十分鐘喜歡稍微脆一點的就延長五-八分鐘

3. 我烤制了16分鐘

4. 背面也是很漂亮，每家烤箱溫度不同，根據自己烤箱的脾氣來調整。我這個就是有點點脆的。成品繼續往下看，很簡單的葷素披薩還好吃。

5. 青紅椒和圓蔥切丁，牛肉切小片 放姜加鹽油玉米澱粉生抽幾滴醃製十五分鐘，鍋裏放油，炒牛肉一分鐘後放入青紅椒和圓蔥丁，加入生抽，黑胡椒粉 鹽 翻炒9成熟。倒入碗裏備用

6. 素的那邊 香菇 評估 白圓蘑菇 胡蘿蔔 青豆 全部過水抄一下 撈出過涼水擠幹水分這一步擠幹水分非常重要。然後鍋裏放油 放入擠幹水分的素食才，家鹽 糖少許 黑胡椒 生抽少許 。

7. 披薩底抹上番茄醬或者披薩醬。放入剛纔炒好的葷素食才各一半

8. 上面鋪上自己喜歡的厚度馬蘇裏拉芝士。芝士上面在淋點玉米油反正無色無味的就可以。

9. 烤箱越熱200度十分鐘 披薩中層20-25分大披薩出鍋了。在配上一碗花膠燉牛奶美味不能擋

10. 直徑35釐米的葷素大披薩就坐好了，五個人吃飽

11. 花膠就是魚膠燉牛奶，美容養顏身體好。大家動手吧做自己喜歡的美食，健康一家人

小貼士

披薩烤好後馬上切開用披薩刀，然後在等兩三分鐘芝士又融合到一起了，此時分開披薩就會有長長的拉絲 這一步是拉絲的重要步驟。