平底鍋版小披薩（六寸）

沒有烤箱，試着用平底鍋做做披薩試試，先來個小的~一人份，配料可根據個人口味和食量自行改良和加減~~吼吼

用料  

平底鍋版小披薩（六寸）的做法  

1. 青椒和洋蔥切丁備用

2. 豬肉，香菇切丁用蔥，老抽，料酒，生粉，黑胡椒和鹽醃上（照片中沒有放黑胡椒，因爲孩子不愛吃，但建議一定要加，披薩的味道才正宗）

3. 麪粉、發酵粉、淡奶油和少於水混合揉成麪糰，蓋上保鮮膜放溫暖處充分發酵成體積龐大的團團

4. 發酵好的麪糰再揉揉，擀成六寸大小的餅。平底鍋預熱放少許黃油融化，放入餅餅，用叉子在餅上扎些孔

5. 餅上抹一層番茄醬（我用的是自己做的番茄醬，超市裏買的番茄沙絲也行）撒一層馬蘇裏拉芝士碎

6. 把洋蔥青椒碎鋪勻

7. 鋪上醃好的香菇豬肉丁

8. 把剩下的芝士全部鋪在餅上，蓋上鍋蓋，小火焙二十分鐘，注意一定是小火，別烤糊了。

9. 成品，很香

小貼士

配料不宜太多，洋蔥個頭不大用半個，青椒用三分之一就行。不然陷料太多容易放不下，太厚也不宜熟。