用料
菠蘿 | 1個 |
澱粉 | 1勺 |
蛋黃 | 1個 |
黃油 | 適量 |
白糖 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
蛋撻皮 | 12個 |
空氣炸鍋:菠蘿派的做法
菠蘿去皮切小塊
取適量黃油小火融化
放入菠蘿+白糖熬煮
再倒入少量的澱粉水
煮至粘稠即可,放涼備用
蛋撻皮包適量的菠蘿餡
刷蛋黃液,撒黑芝麻
180度10分鐘,翻面再烤5分鐘
一個菠蘿剛好可以做12個菠蘿派,比買的好吃,快去試試吧~
真的好吃,汁流出來了但不影響它好吃
小貼士
菠蘿餡一定要放涼再包,不然皮會破
蛋撻皮一定要趁冷凍的時候取下錫紙,不然解凍之後皮容易破