麪包機版南瓜蔓越莓土司

用料  

麪包機版南瓜蔓越莓土司的做法  

1. 準備材料。

2. 將除蔓越莓乾的所有材料放入麪包機內，啓動揉麪程序。時間設定爲20分鐘。揉8分鐘時手動暫停5分鐘，再繼續揉麪。

3. 在最後揉麪3分鐘時加入蔓越梅，這是麪糰的拉膜狀態。

4. 放入麪包機中進行基礎發酵，時間設定爲35分鐘。

5. 發酵完成，取出排氣，整形後放入麪包機中，（麪糰擀成長方形翻面捲起）。

6. 啓動麪包機發酵功能，進行二次發酵，時間爲1個小時。麪糰發酵8分滿進行烘烤。時間設定爲35分鐘。

7. 烘烤完畢立即從麪包機中取出，放在晾網上晾涼。

8. 成品圖。