菠菜戚風➕聖誕樹🎄蛋糕

聖誕快樂
來個應景的聖誕樹吧！🎄🎅🎁
終於寫了一道綠顏色的方子我真不容易🙄

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菠菜戚風單獨吃也是極好的，淡淡的清甜（不會有澀嘴的味道）適合給小寶寶作爲輔食或者零食添加。

用料  

菠菜戚風➕聖誕樹🎄蛋糕的做法  

1. 菠菜焯水撈出，料理棒打泥過篩備用。低粉過篩，油加熱到70度左右倒入低粉迅速攪拌均勻。

2. 加入菠菜泥，蛋黃，細砂糖攪拌均勻。

3. 烤箱預熱150度。蛋白加入檸檬汁，鹽，分三次加糖打至中性發泡階段。和蛋黃糊分兩次翻拌均勻。（帶孩子一起做的沒來得及拍）

4. 放入六寸戚風模具。震兩下。

5. 中層150度上下火45分鐘，出爐震一下倒扣晾涼。

6. 涼透了脫模。烤過頭點，不礙事😂

7. 切成四片。

8. 用刀劃成樹的造型。準備好奶油水果。

9. 奶油加糖打發如圖狀態。

10. 裝裱花袋擠到蛋糕上。

11. 擺上水果。

12. 完工！撒點糖粉製造一下節日氣氛。

13. 像不像下雪啦？