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杏鮑菇洗淨切塊擦乾,加入蠔油,椒鹽抓勻,也可加你喜歡口味的配料
碗裏打散一個雞蛋,盤子裏準備好適量澱粉
起鍋燒油,筷子拿一個杏鮑菇塊,蛋液裏滾一圈,然後再滾一圈澱粉,然後放到鍋中。重複這個動作直至下完杏鮑菇塊
⚠️杏鮑菇塊金黃後要記得翻面,基本每個面都金黃就可以撈出備用
所有杏鮑菇炸完之後,全都倒到鍋內復炸一次,就可以出鍋啦。撒上鹽和胡椒粉或者海底撈乾碟也都是yyds啦
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