芹菜拌銀耳

這是很喜歡的一道涼菜，所以經常做着吃。

用料  

芹菜拌銀耳的做法  

1. 把銀耳提前泡發，摘去黃根，清洗兩遍。

2. 西芹，抽去莖幹上的絲兒，切成小段，焯水後撈出放在涼水中。

3. 把銀耳撕成小朵放在一個大碗中，西芹控水後也放入大碗中。

4. 澆上蔥花、白醋、麻油、生抽，撒上鹽，拌均勻就可以吃了。