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熗芹菜花生米
01-01
用料芹菜根花生米克熗芹菜花生米的做法花椒40粒左右,用清水稍加浸泡後瀝乾水分。炒鍋中放油,油熱後放入花椒,小火把花椒炸出香味,倒出後放涼備用。大白鯊花生清洗乾淨泡1小時,放入鍋中,加入清水,放入一勺鹽、少許蔥姜、花椒...
唯有美食與鮮花不可辜負~網紅檸檬雞爪
12-29
網絡與貨櫃上常見網紅檸檬雞爪,心心念念好久,終於排上序列選單,有檸檬的色彩和味道,把雞爪拉高了好幾個檔次,就說有沒有吧用料雞爪500克檸檬1個香菜2根鹽鹹淡根據個人口味白糖鹹淡根據個人口味姜蔥蒜蠔油1大勺生抽1大勺米...
超級簡單的鹽水毛豆
12-30
用料毛豆500克桂皮1丟丟八角1個花椒一小把鹽兩勺克油可放可不放超級簡單的鹽水毛豆的做法買來的毛豆去頭去尾,清水洗一遍以後,水倒掉,多加一些鹽,不要加水,直接上手來回搓揉,這一步是爲了煮好的毛豆口感順滑,順便給毛豆做個...
快手蒜茄子 一隻茄子的快樂
12-31
隔離居家的日子,冰箱裏還剩一根茄子,來吧,讓它變成小鹹菜!用料茄子1個蒜1頭香菜5根鹽適量蠔油1勺蒸魚豉油1勺快手蒜茄子一隻茄子的快樂的做法茄子上鍋蒸15-20分鐘,視茄子大小,我這個蒸了18分鐘,蒸熟後開鍋涼涼,用筷子把中間劃...
涼 粉
12-30
涼粉其實很平常,在小時候,媽媽經常做給我吃,現在我長大了,自然是要做給女兒吃。用料豌豆粉100克水1000克鹽(可放可不放)少許涼粉的做法非常粗暴的手法,食材全部混合一起,用中火熬製,需多多攪拌,防止粘鍋。熬至透明的黏稠狀就可...
夏日解膩胡蘿蔔小涼菜
12-29
家裏這一年養了兔子,超愛它,經常買胡蘿蔔,順帶我們家也愛上了吃胡蘿蔔。這個小涼菜做法簡單,酸酸甜甜,特別解膩,夏天搭配烤肉一絕。用料胡蘿蔔1根柚子醋(其他醋也可)3勺橄欖油3勺糖1小勺鹽1小勺黑胡椒1/2勺白芝麻1勺夏日解膩...
酸辣開胃檸檬手撕雞絲,春夏開胃涼拌菜!
12-30
今天給大家分享一道廚房小白也能做的酸辣檸檬手撕雞胸肉絲,專治沒有食慾的姐妹👭減脂期間吃無負擔,喜歡的趕緊學起來吧~用料雞胸肉1塊檸檬個小米椒4/5個黃瓜半根香菜3根蒜頭3/4瓣酸辣開胃檸檬手撕雞絲,春夏開胃涼拌菜!的做...
泡辣椒簡單版
01-06
朋友教的簡易版泡椒太好吃了^ω^用料白醋4度掩蓋住辣椒的量辣椒(尖椒,螺旋椒)3個黃糖小塊克泡辣椒簡單版的做法辣椒洗淨晾乾,切成你要的形狀4-6度的白醋,度數不要太高,會很酸。儘量買釀造食醋,不要買勾兌的。白醋莫過辣椒...
涼拌雞絲(家庭版)
12-31
用料雞胸肉1塊黃瓜半根炸黃豆適量香菜適量鹽5克大蒜4-5瓣生薑2片大蒜水2瓣生抽1小勺老抽1小勺白糖1勺辣椒粉1勺老乾媽1勺蠔油1勺山胡椒油5-7滴麻油1勺勺熱油適量涼拌雞絲(家庭版)的做法先炸好黃豆或者花生米備用雞胸肉...
糊辣椒泡雞爪
01-13
用料雞爪500克薑片,八角,桂皮,香葉,料酒、白醋適量泡椒150克花椒,燈籠椒各30克紅尖椒1個(也可以用小米辣)生抽,老抽,白糖,雞精,礦泉水25克,10克,20克,5克,100克糊辣椒泡雞爪的做法雞爪去指甲切成兩半泡下去血水冷水下鍋放八角桂皮香...
家常版拍黃瓜
12-31
夏天吃的最多的就是黃瓜和西紅柿了吧今天就做一個最家常,最簡單的拍黃瓜嗯,大家喜歡的可以一起做起來用料黃瓜2根蒜半瓣鹽半勺雞精1勺生抽2勺醋3勺香油2勺家常版拍黃瓜的做法準備兩根黃瓜,和一頭蒜黃瓜洗淨拍扁切成小塊...
雙椒酸辣脫骨鴨掌
01-01
超市的泡椒鳳爪吃的不過癮,本着饞人的執着,於是……用料脫骨鴨掌2000克大蒜6-8瓣香菜6-8根山椒一瓶(約250g)泡椒一瓶(約250g)小米辣16-18根小青椒5根白芷3片白胡椒18-20粒花椒18-20粒生薑片6片幹辣椒2個生抽3湯勺陳年花雕(平...
粵來粵想食 之澆汁蛤蜊
12-29
吃上癮又團了蜆子😜這回打算換個做法嘗試着調了新醬汁收穫舌尖上的驚喜😋用料蜆子2斤小蔥幾根生薑1塊生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶醬1瓷勺歐芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粵來粵想食之澆汁蛤蜊的做法老規矩純淨...
涼拌裙帶菜 非海帶 爽口開胃 補鈣首選
12-30
📝螺旋藻也叫裙帶菜小孩老人補鈣首選‼️十倍髮量,一斤能泡十斤,鈣質豐富,隨手抓一把,孩子的營養就足夠,而且很便宜!孩子長高季節,首先要多補鈣,裙帶菜就非常適合小朋友長個吃👧🏻👶🏻!裙帶菜比海帶營養價值更豐富,口感也更好,是鹼...
夏日清爽開胃小菜_鹹梅醃小青瓜
12-31
清爽開胃小菜,夏日必備。用料小青瓜2條自己醃的鹹梅1粒米醋2勺白糖1勺鹽2克蒜蓉醬小半勺小米椒1個夏日清爽開胃小菜_鹹梅醃小青瓜的做法材料準備好小青瓜洗淨廚房紙吸乾切薄片加鹽拌勻醃一會,軟化後擠出鹽水。鹹梅用剪...
借事煉性的手風琴蘿蔔 櫻桃蘿蔔
12-29
用這個刀法的時候我覺得很有意思,兩邊切完蘿蔔居然它不會斷,相信你也會有如此體會。以前切菜草草了事,拿到蘿蔔,學習切法,觀察下刀處,花20~30分鐘切蘿蔔,一刀一刀下去,聽到蘿蔔的脆爽,聞到蘿蔔的辣味,食材彷彿在表達自己的由來。...
麻辣涼雞
12-31
好久沒有做新的品種了,今天又出了一道菜,我相信大家一定會喜歡,這道菜名叫麻辣涼雞,愛吃辣的小夥伴可以做喲。用料雞雞腿三隻花椒粉一勺白糖10克生抽2勺蒜一隻香菜要根花椒120粒辣椒油一勺姜切絲片醬油一勺鹽一勺料酒三勺...
香菜木耳拌腐竹
01-07
在餐館吃到的涼拌菜,復刻了一下,簡單健康爽口,很受全家歡迎用料腐竹香菜根木耳洋蔥半個生抽2勺蠔油1勺醋1勺白糖2小勺鹽1小勺香油1勺香菜木耳拌腐竹的做法木耳提前泡發,泡發時間不能太久,會產生有毒的細菌腐竹我的是乾的,也...
夏天必備肉皮凍來啦
12-30
豬肉皮凍!我國東北傳統經典菜餚之一,原料是豬肉皮,經過熬製而成,含有豬肉皮的天然膠原蛋白,是清爽可口,有嚼勁的涼拌菜,有美容養顏的功效。東北傳統人家擅長自己在家中熬製,屬於傳統文化一部分。做一次能吃一星期,懶人福音,想不...
營養師分享——涼拌黃瓜
12-29
自己最近學習營養師,營養學張濤老師給我們分享的食譜,健康又美味,分享給大家。自己之前做的,也覺得非常可口了,但營養價值上可能沒有考慮到,比如,黃瓜會去皮,摘多了會放冰箱儲存。用料黃瓜2根糖1克醋2勺香油1勺鹽2克生抽1勺蒜...
夏日清涼-酸辣西瓜皮
01-27
西瓜是夏季的主角,西瓜皮就是隱藏的配角。別急着把它扔掉,零廚藝也可以變出一道獨特的小菜。試試看,一起嚐嚐夏天的味道。用料西瓜皮半塊鹽3克老乾媽2勺醋2勺夏日清涼-酸辣西瓜皮的做法西瓜去表皮去紅瓤,切成絲,放鹽佐味去...
家庭版👉🏻口水椒麻雞🐔
01-09
用料大雞腿2-3個蔥、姜各4、5片料酒適量青椒、紅椒、小米椒依個人口味添加金針菇1小把木耳1小把蒜1骨碌芝麻1勺小蔥2根辣椒粉2-3勺生抽2-3勺白糖1小勺耗油2-3勺鹽適量花椒油2-3勺(靈魂,可以多放)花椒粒1小把醋2-3勺家庭...
冰鎮花雕龍蝦🦞
01-01
用料花雕酒500ml生抽700ml八角2個桂皮1塊花椒幾十粒幹辣椒數個冰糖根據你們自己口味我放了好多好多😄香葉5片姜5片檸檬1個龍蝦🦞3⃣️斤話梅3顆陳皮3片冰鎮花雕龍蝦🦞的做法1⃣️洗乾淨龍蝦,蔥姜料酒冷水下鍋煮開後再煮15m...
🍃夏日小涼菜|涼拌雞絲🍃
01-11
炎炎夏日☀️是不是吃什麼都覺得沒胃口?來一個清爽但又不單調的小涼菜吧!愛吃香菜星人可以多放香菜喔~用料雞胸肉2塊香菜1把大蒜5瓣小米椒2顆白芝麻少許味極鮮3勺蠔油2泵香醋3勺綿白糖1小勺油潑辣子2勺🍃夏日小涼菜|涼拌雞...
【正大錢食譜】最適合夏天的糖拌番茄
12-29
這道懶人沙拉唯一的祕訣就是要選熟一點的番茄,酸甜口感最佳,生的硬邦邦的番茄不適合,手殘黨也能做。用料番茄想放幾個都可以糖比想象中多一點【正大錢食譜】最適合夏天的糖拌番茄的做法疫情期間,朋友送來自家種的番茄,表皮...
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