熗拌雙耳

血管的清道夫，有事沒事經常吃點😄

用料  

熗拌雙耳的做法  

1. 黑木耳開水泡發

2. 銀耳冷水泡發（我直接用的碎銀耳，如果你是整朵的銀耳，記得把它撕開）

3. 鍋裏燒水，水開後把泡發後洗淨的黑木耳和銀耳倒入汆燙1分鐘

4. 蒜剁成末、小蔥切成蔥花，幹辣椒也切碎

5. 調個醬汁，兩勺生抽

6. 半勺醋

7. 半勺綿白糖（綿白糖更易融化所以用了綿白糖，如果你用白砂糖也是可以的）

8. 如果家裏有這種鮮味汁，可以滴上2、3滴，沒有就忽略。把醬汁攪拌至糖融化

9. 汆燙好的木耳撈出、瀝乾水分。然後把調好的醬汁倒上去

10. 把蔥花、蒜末和辣椒末碼在木耳上後，燒熱約20克的油，澆上去

11. 拌一下，就可以啦

12. 完成

13. 完成

小貼士

切記，黑木耳是開水泡發，銀耳是冷水泡發。
裏面的鹽度、甜度、酸度、辣度，可以根據個人口味變化哦😁