順手抓來黃瓜和蘆筍一拌,還真挺好吃的啊!老公牆裂要求再做一次!絕了!值得擁有!
用料
黃瓜 | 1根 |
蘆筍 | 15根 |
歐芹大蒜碎 | 2湯匙 |
鹽 | 1/2茶匙 |
生抽醬油 | 1湯匙 |
醋 | 1/2湯匙 |
紅油 | 1茶匙(根據自己口味) |
爽口黃瓜拌蘆筍,5分鐘就搞定!的做法
黃瓜拍碎後,切成塊,放入盤子中。
蘆筍切段,放入鍋中,加少許鹽翻炒至深綠色,無需放油,如果有點幹可以放一小勺水。
將炒好的蘆筍與黃瓜混合,放入歐芹大蒜碎、生抽醬油、醋、紅油、少許鹽,攪拌均勻即可。
黃瓜爽口,蘆筍清脆,真的超好吃!
小貼士
1.黃瓜如果很乾淨,可以不用去皮,只是最近疫情期間還是去皮比較衛生!
2.蘆筍炒完是熱的,更能激發出紅油的香味。如果想吃涼拌的,可以將蘆筍放入涼水中,加熱,直到蘆筍變成深綠馬上撈出放入冰水中,瀝乾。不需要等到水煮沸哦!
3.我用的是麻辣火鍋底料裏的紅油,根據自己的口味增減辣味!
4.歐芹大蒜碎是提前將新鮮歐芹和大蒜剁碎。可以用香菜和大蒜代替!