烤箱系列——培根抱蘆筍

防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老

蘆筍又稱露筍，富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等，常吃蘆筍可防癌抗癌、抗疲勞、抗衰老、減肥瘦身等。1、防癌抗癌：蘆筍中含有豐富的硒元素，可阻止癌細胞的分裂與生長，甚至可使癌細胞逆轉；蘆筍中含有豐富的葉酸、核酸，可起到強化作用。常吃蘆筍有助於控制癌細胞生長。2、抗疲勞：蘆筍營養價值高，脂肪、熱量含量低，食用蘆筍爲身體補充營養，可有效對抗疲勞。3、抗衰老：蘆筍中的營養物質可以提高超氧化物歧化酶的活性，還可以抗氧化、對抗自由基，從而起到延緩衰老的作用。4、減肥瘦身：因蘆筍屬於低脂肪、低熱量的食物，再加上蘆筍含有豐富的膳食纖維，常吃蘆筍可起到減脂、排脂、降脂的作用。

注意事項

適宜人羣

高血壓、高血脂、癌症、貧血、體質虛弱及工作壓力大者

禁忌人羣

脾胃虛寒、痛風、糖尿病者

不宜同食

西葫蘆、羊肉

蘆筍與西葫蘆同食，會因攝取寒涼食物過多，加重脾胃虛寒症狀。蘆筍與羊肉同食，可能會因同時攝取冷熱食物，加重腸胃負擔，導致腹瀉。

用料  

烤箱系列——培根抱蘆筍的做法  

1. 蘆筍去老根，削皮。洗淨瀝乾。

2. 蘆筍折斷，3-4根把培根捲起來最後用牙籤固定。

3. 200度預熱10分鐘，烤15分鐘。撒上黑胡椒粉。