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用料
紅酒杏鮑菇的做法
紅酒:蠔油:生抽=1:1:1混合成汁
洋蔥切絲、杏鮑菇切薄片
鍋熱油爆香洋蔥
轉中小火,下杏鮑菇煎
一面煎成黃色,再煎另一面
兩面都煎差不多時下事先調好的汁,翻炒以利入味
適時收汁,起鍋
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