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碾碎了芋頭準備做芋圓的時候突然發現家裏沒木薯粉了~~靈機一動做了這個超快手的煎芋餅,也挺好吃噠~
用料
椒鹽芋餅的做法
首先,芋頭蒸熟,碾碎
加入適量椒鹽,生粉,水,玉米油攪拌均勻,生粉是爲了能讓芋餅成型,儘量不要太多,能成型就好
蝦米切碎加入,手捏成圓餅狀
平底鍋中小火熱油,放入芋餅,怕翻面碎掉可以用鐵勺子的輔助翻面
煎的時候再撒點兒椒鹽,煎至兩面脆脆的就可以~
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