百葉韭菜

用料  

百葉韭菜的做法  

1. 百葉先焯水，去掉豆腥味。

2. 準備韭菜和青椒切好。

3. 鍋幹倒油，油熱放百葉。翻炒幾下之後放入清水。放點鹽。

4. 觀察鍋內湯汁燒開，倒入韭菜和青椒。嚐嚐鹹淡是否再加鹽。

小貼士

注意早點放清水，百葉容易粘鍋。