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一到這個季節,一樹的沙果,吃不過來,除了送人就是壞掉,我喜歡它剛開始熟的時候,脆脆的,酸酸甜甜的,後面粉粉的就不喜歡吃了,去年開始烤着吃,發現平時最多就吃五六個,可烤了之後,一小盆,孩子們幾分鐘就把他們消滅光了,今年一開始就烤了吃,那天刷到大家都用桃子做果脯,我就想試着用沙果做做看,結果做到“兩蒸兩烤”就被吃完了,雖然離“三蒸三曬”還差一步,但的確很好吃了
用料
原味沙果的做法
剛從樹上摘下來的沙果,用水衝了衝
一個分四半,去核
怕它氧化,變黃,我去好核的,先放進鹽水裏了
然後蒸了,不記得幾分鐘,用筷子戳了下,可以戳動,就關火了
然後放烤箱,我烤箱最小100,烤了兩圈,(忘拍圖了)又蒸了幾分鐘,又烤兩圈(一圈60分鐘)就是這個樣子,老公說太費電,拿出來就光盤了
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