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新鮮筒骨600g,浸泡2小時,多次換水。加4片姜,加料酒,冷水下鍋焯水到沸騰
撈出筒骨洗淨,重新冷水下鍋,加入剛纔的薑片,加入三分之一雞湯濃湯寶,開火燉40分鐘到湯變白
番茄煸炒成泥,土豆切塊,直接加入煮好的湯底,最後加入半個檸檬汁,加糖,加鹽,煮到土豆酥軟
關火加味精,結束
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