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紅薯奶酪包

食譜館人氣：2.2W

用料

高筋麪粉	300克
酵母	5克
蜂蜜	5克
水	50克
酸奶	150g
攪打混合成麪糰放冷藏發孝一晚上17小時左右。
主麪糰：高筋粉250克，雞蛋一個，酸奶150克，奶油50克，奶粉20克，鹽8克，糖30克，孝母8克。	餡料：紅薯100克奶油奶酪120克糖29克
主麪糰所有材料放入攪面機，種面切小塊一起放入。打至厚膜狀態。切割分成85克左右面團，滾圓鬆弛5分鐘。紅薯事先烤好去皮100克加120克奶油奶酪，20克糖微波打一分鐘，用硅膠鏟攪拌均勻放冷凍十分鐘左右可用。