豬皮凍做法

爲了做湯汁麪包，所以嘗試第一次做豬皮凍😊結果還不錯，豬皮凍Q 彈滑嫩

用料  

豬皮凍做法的做法  

1. 1.豬皮洗乾淨，水煮開5分鐘後撈出
   2.刮掉皮背面多餘的油脂
   3.把處理乾淨的豬皮切成條或小塊狀
   4.鍋裏加水，放薑片和胡椒粉（可放可不放主要爲了去腥)，水大概是煮皮的3倍
   5.煮開後，轉小火慢慢熬，大概一個小時看到湯汁變白就可以了
   

2. 6.過濾倒入容器，等涼了以後，封好放入冰箱，等凝固就可以了。