用料
娃娃菜 | 半顆 |
大蒜 | 半個 |
耗油 | 2勺 |
地瓜粉或生粉 | 2勺 |
清水 | 適量 |
餡料: | |
豬肉 | 適量 |
白蘿蔔絲 | 適量 |
韭菜 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
包菜 | 適量 |
香菜 | 適量 |
蝦米 | 適量 |
生薑 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
蒜頭 | 適量 |
白砂糖 | 適量 |
雞精 | 適量 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
油 | 1勺 |
超簡單 | 家庭版娃娃菜包肉的做法
豬肉都是用刀自己剁碎的,機器剁碎口感不好,建議也用刀自己剁,餡料其實是做餃子的,我拿來用娃娃菜包,一樣很好吃!餡料:蝦米+豬肉+白蘿蔔絲+韭菜+蒜頭+洋蔥+香菜+油+包菜+蔥花+生薑+白砂糖+醬油+雞精+鹽
娃娃菜洗淨後熱水煮的稍微軟點;
取出來弄乾了,拿適量餡料放娃娃菜梗上卷好,如圖所示;
全部包好,不要讓餡料漏出來;
然後放入蒸鍋,隔水蒸15分鐘;
地瓜粉或生粉加水攪拌;
加入2勺耗油攪拌均勻;
蒜頭切成蒜末;
鍋裏熱油,放入蒜末炒出香味;
再倒入剛剛調好的,加入適量清水,不停地攪拌均勻;
調好的勾芡倒在娃娃菜包肉上;
吃的時候發現沾醬油醋也挺好吃的~
老媽都說以後可以不用餃子皮來吃了,哈哈哈哈
減肥的朋友們也可以用雞胸肉代替哦!
小貼士
餡料你們喜歡吃什麼餃子餡都可以放,都可以試試的。