超簡單瑞典肉丸

兒子學校國際日，嚐了同學從網上學的瑞典肉丸，說太好吃了，那我只能讓他從同學那裏拿來了食譜學習一下

用料  

超簡單瑞典肉丸的做法  

1. 準備好各種材料（洋蔥儘量切碎一點，這樣吃起來口感好一些，避免小朋友不喜歡）

2. 先下黃油把洋蔥炒到變色，裝起備用（這一步我覺得也可以省略，直接生洋蔥和肉餡拌勻問題也不大）

3. 兩種肉餡混合，加入洋蔥，鹽，黑胡椒，十勺奶油，十勺麪包糠，然後開始攪拌搓勻，儘量多揉一些，這樣好成型

4. 每次抓取部分攪拌好的肉餡搓圓

5. 小火下黃油

6. 下丸子，小火煎熟（我下鍋後忘了搖晃鍋了，所以沒有成圓形，底部有點扁了）

7. （這次成型不好看），煎到變色，加入50ml清水，蓋鍋蓋小火煮五分鐘

8. 煎好的丸子裝起備用

9. 把剩下的奶油加醬油，我按1:1比例，一邊攪拌一邊煮

10. 煮到濃稠，醬油可以根據自己口味調整

11. 淋上醬汁，完成！

小貼士

淋醬汁前可以先嚐嘗丸子味道是否夠，這樣可以再用醬汁來調鹹淡，要不然太鹹了就沒法補救了