白菇西藍花蝦仁

一款大人小孩都愛的超好吃的什蔬，重點是口味鮮美，連湯汁都能用來拌飯的菜，處理完的蝦頭不要丟，用來爆炒出的蝦紅素會給這道菜直接加分。

用料  

白菇西藍花蝦仁的做法  

1. 準備好食材；

2. 白玉菇洗淨切片，鍋中水煮開後，灼熱水1分鐘後撈出；

3. 西藍花洗淨熱水下鍋，倒入1勺鹽和1勺花生油煮開；

4. 鍋中倒入適量花生油燒熱；

5. 放入蝦頭爆炒出蝦紅素，放入蝦肉和胡蘿蔔爆炒熟後盛出；

6. 鍋中倒入蘑菇和西藍花翻炒勻；

7. 倒入醬汁翻炒勻並煮開；

8. 一鍋蝦仁什蔬就做好啦。

小貼士

1、可以買蝦仁也可以自己買蝦剝離出蝦仁。