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可樂雞翅(瑪捷斯版)

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可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖

用料  

雞翅 10個
生抽 40克
30克
25克
可樂 半罐
冰糖 15克
蔥結 1個
八角 3顆
香葉 3片
食用油 適量

可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法  

  1. 準備好食材(雞翅用50度清洗15分鐘)

    可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖 第2張
  2. 用烹飪煸炒速度2A,160度將熱鍋熱油然後將生薑、八角、香葉、蔥結爆香!

    可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖 第3張
  3. 然後放入雞翅模式一樣進行煸炒!雞翅生炒,不劃刀不焯水!

    可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖 第4張
  4. 煸炒至雞翅變色後加入生抽、料酒、冰糖、可樂!

    可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖 第5張
  5. 煸炒模式繼續燒3-4分鐘後,將蔥結、生薑、八角、桂皮撈出!

    可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖 第6張
  6. 最後用煸炒模式速度0,溫度160進行收汁,收到如圖狀態即可!我是收了12分鐘,可以先調10分鐘再根據狀態加時間

    可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖 第7張
  7. 收完汁可以裝盤啦!偷偷嚐了一個味道很贊哦!收完汁可能下面會結底告訴一個方法能快速輕鬆的清理結底,就是不加水直接倒點醋靜置兩三分鐘即可清除結底

    可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖 第8張
  8. 喜歡可以加我哦!

    可樂雞翅(瑪捷斯版)的做法步驟圖 第9張