準備好食材(雞翅用50度清洗15分鐘)
用烹飪煸炒速度2A,160度將熱鍋熱油然後將生薑、八角、香葉、蔥結爆香!
然後放入雞翅模式一樣進行煸炒!雞翅生炒,不劃刀不焯水!
煸炒至雞翅變色後加入生抽、料酒、冰糖、可樂!
煸炒模式繼續燒3-4分鐘後,將蔥結、生薑、八角、桂皮撈出!
最後用煸炒模式速度0,溫度160進行收汁,收到如圖狀態即可!我是收了12分鐘,可以先調10分鐘再根據狀態加時間!
收完汁可以裝盤啦!偷偷嚐了一個味道很贊哦!收完汁可能下面會結底告訴一個方法能快速輕鬆的清理結底,就是不加水直接倒點醋靜置兩三分鐘即可清除結底
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