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用料
肉絲炒雜蔬的做法
切肉絲醃製,生抽老抽料酒胡椒粉澱粉各1勺,醃製15分鐘
蔬菜切絲
鍋裏多放些油,鍋裏冒小泡後,倒入醃製好的肉絲,迅速用鍋鏟來回炒,防止粘鍋
肉絲變色後起鍋即可,炒久了就不嫩啦
調醬汁,生抽、白糖、陳醋、蠔油、豆瓣醬、黑胡椒粉
鍋裏放蒜片,小米辣,花椒,加入蔬菜爆炒,放入調料汁
加入肉絲一起炒
出鍋!這碟菜可以就2碗米飯🍚 嘻嘻
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