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用料
香醬螃蟹的做法
把買來的螃蟹洗乾淨、清蒸、全熟也可、八九分熟也可。
把蒸熟的螃蟹殼掰開、像吃螃蟹那樣分成2半、順便把不能吃的地方一起去除。
把辣椒花椒八角蔥蒜備好、準備齊全。
鍋中倒油、油快開的時候倒入蔥薑蒜等爆香、然後倒入螃蟹爆炒、再倒入醬油、少許鹽、翻炒幾下、出鍋。
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