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會開花的糯米餈,做法簡單,就是太黏手
用料
橘子糯米餈的做法
盆裏放200克糯米粉,20克澱粉,30克糖,270牛奶,攪拌成濃稠狀,倒進容器裏蓋上保鮮膜用牙籤扎點小孔,水開上鍋蒸20分鐘,盛出晾涼活成麪糰,你要提前先用一個大碗乘半碗溫水,因爲糯米粉非常粘,手上沾些水或者戴着手套活就不那麼粘了,最後揪一小塊揉圓壓扁把橘子包進去收好口,把糯米餈放椰蓉裏面滾一圈再切開就好了。
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