空氣炸鍋食譜記錄（持續更新）

心心念唸的空氣炸鍋終於入手，感覺以後烤箱要閒置了

用料  

空氣炸鍋食譜記錄（持續更新）的做法  

1. 買了日本Bruno空氣炸鍋，容量3L，開鍋試炸，這款還蠻好洗的，顏值得到老公認可

2. 炸薯條:超市買的冷凍薯條，不用化凍，噴少許油（沒有油也可以，炸出來的口感偏幹，可以稍微有點油)180度10分鐘，翻面繼續炸10分鐘，再翻面5分鐘，趁熱可以撒點鹽，沾番茄醬，趁熱吃很酥脆

3. 炸午餐肉:墊油紙，180度5分鐘翻面5分鐘

4. 羊肉串:超市買的冷凍羊肉串，墊油紙，180度10分鐘，翻面，撒燒烤料，200度8分鐘

5. 雞塊:冷凍成品雞塊不化凍，200度10分鐘，翻面8分鐘

6. 菌菇:本次做的鹿茸菇，還可以用杏鮑菇，平菇。菌菇+油，蠔油，少許鹽拌勻，墊油紙，180度5分鐘翻面2分鐘。

7. 烤紅薯:蜜薯5只，盤子裏放點水微波爐叮4分鐘，空氣炸鍋200度10分鐘，翻面再10分鐘，用筷子能從中間戳穿就是熟了，不夠的話再加5分鐘

8. 熱吐司:160度5-10分鐘，5分鐘有點脆，8分鐘更脆帶焦香

9. 烤栗子:180度8分鐘（試試看栗子大小不一樣時間酌情增減，我試了開口會口感幹一些，所以不用提前開口）如果聽到有栗子爆炸的聲音就是好了趕緊拿出來

10. 炸臭豆腐:超市買的臭豆腐，我喜歡用水衝一下，瀝乾，兩面刷油，躺平，空氣炸鍋180度15分鐘，翻面，再炸15分鐘，炸的同時調個醬汁，我喜歡淋點生抽和辣醬，老公做的醬汁比較講究，醋，生抽，蒜末，香菜，白芝麻

11. 烤五花肉片:超市買的醃好的烤肉片，180度4分鐘，翻面2分鐘。沾烤肉醬和烤肉粉