馬鈴薯肉丸

用料  

馬鈴薯肉丸的做法  

1. 先把材料準備好

2. 把馬鈴薯削皮後切塊放入鍋中蒸熟。

3. 趁熱把馬鈴薯碾成泥，儘管揉均勻不要有小顆粒。

4. 將西米粉或地瓜粉和鹽倒入馬鈴薯泥混合拌勻，如太粘可多加些西米粉，不要加太多太乾不好，揉搓抱團就好。

5. 搓成條狀，摘下來搓圓壓扁包入餃子餡包緊搓成圓形。
   

6. 搓成圓形

7. 燒一鍋水煮開放入馬鈴薯肉丸，等浮上來開中小火煮10-15分鐘就可以出鍋。

小貼士

（1）馬鈴薯丸也可用蒸熟。
 （2）沒有那些粉也可用凌粉。
（3）湯裏也可隨意搭配各種青菜。
（4）包的時候是有些粘可以在手心粘些粉。
（5）一次吃不完，可以冷凍儲存（是生的像餃子冷凍法）